Шоколадное Печенье БРАУНИ с Трещинками

Взять 180 гр. из общего кол-ва шоколада и растопить со сливочным маслом в микроволновке с интервалом по 30 секунд. Каждый раз перемешивая. Остальные 40 гр . шоколада порубить ножом на кусочки. Смешать с растопленным шоколадом.

2 Яйца, 180 гр. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара взбить до пышной плотной пены.

Добавить шоколадную массу в яичную. Перемешать венчиком.

В 120 гр. муки добавить 34 ч. л. разрыхлителя и 12 ч. л. соли. Перемешать

Ввести муку. Венчиком перемешать. ( или лопаткой) ДАТЬ ТЕСТУ ПОСТОЯТЬ 5 мин. Оно станет гуще.

Выложить на противень по 1 столовой ложке в виде пирамидки. Тесто в духовке растечется, поэтому выкладывайте на расстоянии друг от друга.

Ставим в духовку на 170 (17градусов выпекаем примерно 14 мин.

Я выпекала на 2 противнях, поэтому через 6 мин. я поменяла их местами. Следите, чтобы печенье не пересушилось, так как оно темное и трудно понять готово оно или нет. Ориентир- трещинки, как только сверху печенье покроется корочкой, будьте уже наготове вынимать. Ориентир - 12- 14 мин.

Шоколад так же выбирайте проверенный и качественный, иначе он свернется при растапливании. Советую брать шоколад не горький. А темный или смешивать с молочным на пополам.