«Круки» Crookie (канадская кухня)

Готовить очень просто, можно, и нужно, вместе с детьми.

Слоёное тесто, если нужно, разморозить и раскатать пласт до 0, 5 см толщиной.

У меня было не замороженное и уже нужной толщины.

Нарезаем тесто на парные кусочки – заготовки для будущего десерта. У меня форма самая простая – круг. При желании можно придумать что-то и более затейливое, но на мой взгдяд, при таком - самом простом оформлении получается идеальный баланс печенья и теста. Слоёное тесто плотно окружает печенье – его не слишком много и не слишком мало.

Каждый кружок смазываем взбитым яйцом, используя кисточку. Особенно по краям.

На кусочек теста кладём печенье. Канадцы используют шоколадное печенье «орео». Сверху кладём по кусочку чёрного/молочного шоколада.

Накрываем тесто и начинку ещё одним кружочком теста и плотно залепляем края. Смазывам поверхность теста яйцом.

Разогреваем духовку до 180* и выпекаем "Круки" мин. 20, до готовности и приятного румяного цвета.

Оставшийся шоколад (20-30г) растапливаем на водяной бане.

Украшаем наш десерт.

Одну печенюшку нарезаем произвольно и по кусочку кладём на верх.

Посыпаем сахарной пудрой.

Подавать лучше ещё тёплыми. Хотя и холодные они очень вкусные!

Приятного от Ланиты!