Новогодняя выпечка на манке без разрыхлителя

Наливаем молоко в глубокую миску. Отправляю к молоку 2 яйца.

Вместо муки используем кокосовые хлопья и манку. Добавляем в молоко и перемешиваем.

Затем нужно добавить апельсиновый сок и цедру.

Сливочное масло нужно растопить заранее и дать ему немного остыть. Вливаем сливочное масло в массу.

Добавляем сахар, щепотку соли и еще раз все перемешаем.

Масса получается очень нежная и воздушная. Нужно дать ей постоять мин. 15, чтобы манка набухла.

Для выпекания советую использовать силиконовые или металлические цельные формочки.

Но ни в коем случае не используйте разъемную форму потому что тесто очень жидкое и оно просто вытечет за пределы формы.

Заполняем форму до краев. Выпекаем вкуснятину 35-40 мин. в духовке при температуре 190 градусов.

Для украшения я использовала: миндаль, миндальные лепестки, кокосовая стружка, кондитерские посыпки, сливки для взбивания, сгущенное молоко вареное, гранатовые зерна, ягоды, листики мяты.

Вы можете украсить этот десерт/выпечку на ваше усмотрение. Счастливых праздников!