Хачапури по-Аджарски — ПП рецепт — домашний хачапури

Смешиваем 150гр творога, муку, разрыхлитель, щепотку соли и белок от одного яйца.

Замешиваем тесто, оно получается мягкое, как мочка уха. Оставляем на 30 мин. в холодильнике под пищевой пленкой.

Затем из теста формируем вот такую вот лодочку, при необходимости смачиваем руки водой. Вилкой делаем проколы.

Смазываем бортики желтком и отправляем в заранее разогретую духовку при 180гр, на 15 мин.

Затем достаем, и выкладываем в центр начинку. Это сыр, творог, белок яйца соль и специи по вкусу. Выпекаем еще 10 мин.

И последний этап, в центре начинки делаем углубление - туда выливаем одно яйцо. И еще раз в духовку на 2 мин..

ПП - Вкусняшка готова!

Приятного аппетита)