Яблочный пирог сразу с кремом – «Нежность»

Взбить яйцо с сахаром, добавить масло. Следующим добавляем йогурт

(если нет под рукой, я иногда смешиваю сметану с водой до консис. йогурта). Всыпаем муку и разрыхлитель. Должно получится густое тесто

Форму для запекания (у меня 18 см.) застелить пергаментом и смазать любым маслом. Выложить тесто и распределить

Яблоки разрезать на небольшие дольки, сложить поверх теста

Для крема: Разделить белок и желток. Отдельно взбить белок и 45 гр сахара до устойчивых пиков. Взбить желток с 45 гр сахара, добавить сметану и муку. Далее аккуратно вмешиваем белково-сахарную смесь. Залить крем поверх яблок. Запекать 40 мин при 180*С.

Форма 18 см