Топ-100 Десерт Павловой | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Десерт Павловой

25.10.2023
Распечатать рецепт

Десерт Павловой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Выпечка/Сладкая выпечка/Пирожные/Безе, меренга
Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

  • белок яичный: 125 г
  • сахар: 230 г
  • крахмал кукурузный: 12 г
  • уксус: 5 г
  • сливки: 400 мл
  • сахарная пудра: 2 ст. л.
  • ваниль:

Пошаговый рецепт приготовления

1

Белки комнатной температуры взбиваем миксером сначала на низких оборотах, потом постепенно добавляя сахар на высоких до жестких пиков. (минут Добавляем крахмал (сохраняет влагу) и уксус (скрепляет) и на низких оборотах пару мин.

2

Выкладываем на бумагу для выпечки. (на ней заранее начертить круг 28см)

3

В разогретую 150 °духовку на режиме горячий воздух, убавляем до 110. Через 1 час выключить и оставить духовку приоткрытой.

4

Крем шантильи - взбить сливки и сахарной пудрой и ванилью.

5

На остывшую меренгу выложить крем и свежие ягоды.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

25.10.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Грушевый тарт с миндалем

30.10.2023
Блины с начинкой из легкого

Блины с начинкой из легкого

19.10.2023

Торт «Бедный еврей»

30.10.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту