Пирожное «Губка для мытья посуды»

В миску отправляем размягченное сливочное масло.

Затем добавляем сахар.

Тщательно перемешиваем до однородности.

Добавляем цедру 2 лимонов.

Ванильный сахар.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем куриные яйца и хорошенько перемешиваем массу.

Затем добавляем лимонный сок и соль.

Просеиваем в смесь пшеничную муку. Добавляем в смесь разрыхлитель.

Перемешиваем. Отделяем треть теста в другую емкость.

В меньшую часть теста добавляем зеленый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

В большую часть теста добавляем желтый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

Квадратную форму (у меня форма 26*26 см.) выстилаем пергаментом и выкладываем в нее желтое тесто. Выпекать в разогретой духовке до 160 °35-40 мин.

Квадратную форму выстилаем пергаментом и выкладываем в нее зеленое тесто. Выпекать в разогретой духовке до 160 °20 мин.

Готовый желтый корж достаем из формы, смазываем сгущенкой. (Вместо сгущенки можно использовать джем, например абрикосовый).

Готовый зеленый корж достаем из формы, выкладываем сверху на желтый корж, немного придавливаем.

Отрезаем края.

Разрезаем на 2 равные части.

Очень тонко срезаем верхний слой.

Разрезаем на 6 равных частей.

Перекладываем готовые пирожные на тарелку.

Приготовим съедобное мыло. В тарелку отправляем яичный белок, 2 ст. л. сахара и 0, 5 чайной ложки лимонного сока.

Взбиваем миксером до появления пены.

Украшаем пирожное пеной при подаче на стол.

Пирожные готовы!