Торт Наполеон

Настрогать сливочное масло, смешать с мукой.

Воду смешать с уксусом и понемногу добавлять в тесто. Вымесить тесто.

Разделить на 5-6 шариков и поставить в холод.

Готовим крем.

Сахар растереть с яйцом.

Заранее воду смешать с мукой.

Добавить теплое молоко, все размешать и поставить на небольшой огонь.

Когда начнет пузыриться - добавить муку с водой.

Когда получилась однородная масса - снять с огня, дать остыть.

Добавить сливочное масло и ванилин.

Потом раскатываем лепешки

Протыкаем вилкой и выпекаем в духовке.

*Лучше сначала раскатать все, а потом уже выпекать - тесто быстро выпекается, чтобы быстрее все было и ничего не подгорело.

*Обрезки тоже запекаем.

Коржи должны остыть. Обрезки подробить

Собираем торт.

Тарелку смазываем кремом - чтобы торт держался.

Дальше чередуем корж-крем-корж-крем.

Сверху КЛАДЕМ САМЫЙ РОВНЫЙ корж. смазываем кремом сверху и по бокам. Обсыпаем крошком и оставляем в холодильнике под прессом.

Наполеон готов!