Кабачки в кляре

Кабачки нарезать на кружки шириной в полсантиметра.

В одну тарелку добавить муку, соль, перец. Перемешать.

В другую тарелку разбить яйца. Добавить соль и перец. Перемешать до однородности.

На сковороду добавить растительное масло и разогреть ее.

Кабачки обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.

Выложить на сковороде в один слой. Жарить на медленном огне по 4 мин. с каждой стороны.

Повторить с оставшимися кабачками.

Приготовить соус. К сметане добавить измельченный чеснок и порезанный укроп. Перемешать.

Кабачки в кляре готовы.

Можно подавать к столу вместе с соусом!

Всем

Больше кушайте, никого не слушайте!