Оригинальный пирог «Геркулес»

Замесить тесто и на 30 мин убрать на холод.

Положить тесто в форму и руками распределить его по форме, сделав бортики ( форма 28 см в диаметре - можно чуть больше) и проткнуть корж в нескольких местах вилкой.

Геркулес партиями обжарить на сухой сковородке, непрерывно помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым.

Насыпать на корж половину геркулеса полить его половиной сгущенки, затем насыпать оставшийся геркулес и так же полить его.

Поставить пирог на 15 мин. выпекаться при температуре 200-220 градусов, затем, когда сгущенка зарумянится, накрыть форму фольгой и выпекать еще 10 мин. Вкус у пирога оригинальный - похож на ореховый.

Приятного аппетита.

Рецепт от Одиссеи.

Готовила половинную порцию в форме-сковороде 20 см.