Манник «Зебра» на кефире

Итак, в миску вливаем кефир, всыпаем сахар и манную крупу, добавляем яйцо, перемешиваем и оставляем на 20 мин. для набухания манки. По истечению времени вливаем растительное масло, добавляем муку, соду, и замешиваем тесто.

Теперь тесто разделяем на две части. В одну часть всыпаем какао, а в другую всыпаем муку. Хорошо перемешиваем до однородности.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем форму растительным маслом. Начинаем выкладывать поочередно темное и светлое тесто. Возьмем зубочистку и сделаем вот такие узоры на тесте.

Отправляем манник в разогретую духовку до 180 °на 35-40 мин. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог манник нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол!