Пончики воздушные, пышные
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- мука пшеничная: 640 г
- сахар: 60 г
- яйца: 2 шт
- дрожжи сухие: 14 г
- масло сливочное: 90 г
- молоко: 250 мл
- соль: 1 щепотка
- ванилин: 2 г
- Для украшения потребуется:
- шоколад темный (белый, по желанию) 1 пачка
- Сметана 1 ст. л.
- краситель пищевой
- посыпка кондитерская:
Пошаговый рецепт приготовления
Растапливаем сливочное масло. В чашу отправляем все жидкие ингредиенты : молоко, растопленное масло, яйца. Размешиваем.
Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи, ванилин и муку в два приема. Перемешиваем все ингредиенты ложкой, а после выкладываем на стол и хорошенько вымешиваем .
После этого тесто в чаше накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1, 5 часа, чтобы оно поднялось.
По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см. Кулинарным кольцом или любой круглой формой, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка вырезаем серединки .
В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко. В сковородку отправляем пончики и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика. )Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.
Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.
Чтобы приготовить глазурь для пончиков берем, белый шоколад и сметану. Шоколад размельчить. Отправляем на водяную баню, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку. Добавляем краситель желаемого цвета и перемешиваем, Глазурь готова.
Наполовину окунаем пончик в шоколад, украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой. Таким образом украшаем все пончики. Пончики с шоколадом готовы!
Приятного просмотра и аппетита!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту