Яблочный пирог «Нежный» от мамы

Name: Яблочный пирог "Нежный" от мамы
Yield: 2
Ingredients: ***Для теста (на один пирог можно взять полторы нормы теста) потребуется:; маргарин: 200 г; мука: 3 стакана; сахар: 1 стакан; Сметана 1 стакан; Куриное яйцо: 1 шт; разрыхлитель или сода гашенной уксусом: 1 ч. л.; ***Для начинки потребуется:; яблоки (средние) 6-7 шт; сахар:; корица:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Яблочный пирог "Нежный" от мамы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги/Яблочные пироги, шарлотки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для теста (на один пирог можно взять полторы нормы теста) потребуется:
маргарин: 200 г
мука: 3 стакана
сахар: 1 стакан
Сметана 1 стакан
Куриное яйцо: 1 шт
разрыхлитель или сода гашенной уксусом: 1 ч. л.
Для начинки потребуется:
яблоки (средние) 6-7 шт
сахар:
корица:

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, добавить марагарин и перетереть с мукой. потом добавить все остальное и замесить тесто. тесто получается очень нежное и мягкое.

Яблоки порезать, но не совсем мелко, можно потереть на крупной терке, но лучше конечно же порезать кубиками. Перемешать с сахаром и корицей. Сахара я брала на глаз, примерно половины стакана. Но я думаю каждый добавляет по вкусу.

Тесто разделила на 2 части, ту часть, которую раскатывала на дно формы взяла немного больше, чтобы хорошо сделать бортики. Раскатала пласт, застелила форму (24 х 35), сделала бортики, чтобы сок от начинки не вытекал потом. Положила начинку и сверху накрыла раскатаным оставшимся тестом. И хорошо поприжимала края. Сверху смазала яичным желтком смешанным с молоком. Получается пирог всегда, очень сочный и очень нежный!