Торт «Ещё один Наполеон»

Тесто

300 гр маргарина порубить с 3 стаканами муки в масляную крупку. Добавить 0, 5 ч. л. соли. Влить 1 стакан молока и быстро замесить тесто. Поставить в холодильник на 40 мин.

Разделить на 10-14 частей ( у меня было 16 диаметром 20см). Раскатать тонюсенькие листики и выпечь в горячей духовке мин. по 5 до подрумянивания. Не забыть потыкать вилкой сырой корж (чтобы поменьше пузырей образовалось). Противень можно не смазывать.

Крем

300 грамм размягченного сливочного масла взбить с 1 стаканом сахарной пудры и 1 пакетом ванильного сахара. 2 стакана молока вскипятить. В 0, 5 стакана молока развести 3 ч. л. крахмала, влить в кипящее молоко и заварить киселём. Остудить и втереть постепенно в масляную смесь. Добавить 1 ст. л. коньяка и 2 пакетика ванильного сахара. Промазать коржи. Один корж помять в крошку и им обсыпать верх и бока торта. Дать пропитаться.

Я сделала маленькую ошибочку, решив не только испечь заблаговременно коржи, но и сварив крем. Он застыл в холодильнике за ночь и пришлось его немножко "взрыхлять" ложкой перед смазыванием коржей. Но, вы знаете, вкус торта от этого не ухудшился.

Угощайтесь!