Ванильные капкейки с клубничным джемом ТМ «МАХЕЕВЪ» ко Дню Влюбленных

Name: Ванильные капкейки с клубничным джемом ТМ "МАХЕЕВЪ" ко Дню Влюбленных
Yield: 2
Ingredients: ***Для капкейков потребуется:; масло сливочное: 250 г; сахар: 200 г; яйцо куриное: 4 шт; молоко: 50 мл; Сметана 50 мл; растительное масло: 40 мл; разрыхлитель теста: 2 ч. л.; мука: 280 г; соль: 1 щепотка; ***Для начинки потребуется:; Джем Махеевъ клубничный: 300 г; ***Для крема потребуется:; сливки 33%: 350 мл; сахар: 150 г; сыр творожный: 500 г; ванилин: 1 щепотка

25.10.2023

Распечатать рецепт

Ванильные капкейки с клубничным джемом ТМ "МАХЕЕВЪ" ко Дню Влюбленных

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Кексы/Капкейки (cupcakes)

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для капкейков потребуется:
масло сливочное: 250 г
сахар: 200 г
яйцо куриное: 4 шт
молоко: 50 мл
Сметана 50 мл
растительное масло: 40 мл
разрыхлитель теста: 2 ч. л.
мука: 280 г
соль: 1 щепотка
Для начинки потребуется:
Джем Махеевъ клубничный: 300 г
Для крема потребуется:
сливки 33%: 350 мл
сахар: 150 г
сыр творожный: 500 г
ванилин: 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром до пышности.

По одному постепенно добавляем яйца.

Добавляем сметану, молоко, растительное масло, перемешиваем.

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и добавляем в основную массу, еще раз хорошо перемешиваем.

Разливаем тесто в капсулы для капкейков, далее обязательно ставим капсулы в металлическую форму, иначе тесто при выпекании неравномерно растечется.

Из данного количества ингредиентов получается 20 капкейков по 50 грамм.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170*С 25 мин.

Специальным кондитерским плунжером вынимаем середину капкейков.

Наполняем серединки капкейков клубничным джемом ТМ "МАХЕЕВЪ".

Для сливочного крема в чашу миксера кладем холодные сливки, сыр, всыпаем сахар, ванилин и взбиваем все сразу на средней скорости миксера до густой однородной массы. Выкладываем крем в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда и отсаживаем шапочки.

Украшаем капкейки шоколадными сердечками и подаем к чаю!

Приятного чаепития!

С праздником!