Полезное гречневое печенье

Сливочное масло растопить.

Хлопья измельчить в блендере или кофемолке, но не до состояния муки.

Смешать все ингредиенты и замесить тесто.

Тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки толщиной примерно 4 мм.

Верхний лист бумаги убрать, а на нижнем перенести на противень.

Нарезать печенье квадратиками и посыпать коричневым сахаром сверху (можно еще добавить кунжут или другие семечки).

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр. в течении 15-17 мин.

Печенье получается снаружи хрустящее, внутри мягкое.