Слоеный «Наполеон» с начинкой из грибов и картофеля

Name: Слоеный «Наполеон» с начинкой из грибов и картофеля
Yield: 2
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое: 350 г; грибы: 350 г; сливки 10%: 150 мл; сыр: 100 г; картофель: 600 г; лук репчатый: 150 г; укроп: 15 г; петрушка: 15 г; соль: 1 ч. л.; перец черный: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Слоеный «Наполеон» с начинкой из грибов и картофеля

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Пироги, пирожки несладкие/Выпечка из слоеного теста

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое: 350 г
грибы: 350 г
сливки 10%: 150 мл
сыр: 100 г
картофель: 600 г
лук репчатый: 150 г
укроп: 15 г
петрушка: 15 г
соль: 1 ч. л.
перец черный: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и отварить до готовности. Растолочь до состояния пюре и влить сливки.

Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне 5 мин.

Шампиньоны нарезать тонкими слайсами, добавить к луку и готовить на среднем огне пока не выпарится вся влага.

Укроп и петрушку мелко нарезать.

К картофельному пюре добавить укроп, петрушку, грибы с луком, соль и перец по 1 ч. л.

Тесто немного раскатать нарезать на 3 равные части, выложить на противень. Выпекаем тесто 12 мин. в разогретой духовке при 200 градусах.

Вынимаем тесто из духовки немного придавливаем тесто руками. На первый слой выкладываем картофельную смесь, посыпаем тертым сыром, накрываем вторым слоем теста и повторяем предыдущие шаги. Накрываем последним слоем теста и только посыпаем сыра (без картошки).

Ставим в духовку еще на 7 мин.