Пирожное лимонные квадратики

Смешать сливочное масло комнатной температуры и сахар (70 гр). Добавить муку (200 гр), соль (1/4 ч. л) – замесить тесто.

В квадратную форму постелить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. На дно выложить место, немного приминая.

Убираем форму с тестом в холод на 30 мин. , затем выпекаем в разогретой духовке 20 мин. при температуре 180 градусов.

В это время: разбить 2 яйца, натереть цедру двух лимоном, добавить свежевыжатый лимонный сок (100 мл) – перемешать.

В отдельной посуде муку (100 гр) соединить с сахаром (200 гр), влить смесь из предыдущего шага – перемешать.

Достать тесто из печки, залить лимонным соусом, который мы приготовили. Ставим выпекаться еще 35 мин.