Кокосовое пирожное «Баунти»

Name: Кокосовое пирожное «Баунти»
Yield: 2
Ingredients: ***Для бисквита потребуется:; яйца: 3 шт; сахар: 3 ст. л.; мука: 40 г; какао порошок: 10 г; крахмал картофельный: 10 г; разрыхлитель теста: половину ч. л.; ***Для крема потребуется:; молоко: 170 мл; сахар: 1, 5 ст. л.; крупа манная: 3 ст. л.; стружка кокосовая: 50 г; ванилин: 0,5 г; масло сливочное: 30 г; ***Для украшения потребуется:; сливки взбитые:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Кокосовое пирожное «Баунти»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пирожные

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для бисквита потребуется:
яйца: 3 шт
сахар: 3 ст. л.
мука: 40 г
какао порошок: 10 г
крахмал картофельный: 10 г
разрыхлитель теста: половину ч. л.
Для крема потребуется:
молоко: 170 мл
сахар: 1, 5 ст. л.
крупа манная: 3 ст. л.
стружка кокосовая: 50 г
ванилин: 0,5 г
масло сливочное: 30 г
Для украшения потребуется:
сливки взбитые:

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков. В белки добавить сахар (1 ст. л. ), взбить до легкой пены.

К желткам добавить сахар (2 ст. л. ). Ввести желтки аккуратно к белкам, перемешать аккуратно, чтобы не повредить пузырьки.

Муку смешать с какао, разрыхлителем, крахмалом. Добавить к яйцам.

Залить формы для кексов на 2/Выпекаем при 180 градусах 10 мин. Затем выключаем духовку, остужаем до комнатной температуры, не открывая дверь духовки.

В сотейник налить молоко, манку, сахар (1, 5 ст. л. ). Варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Добавить ванилин, сливочное масло, кокосовую стружку – перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Бисквит вынуть из форм. Разрезать поперек. Выложить столовую ложку крема с кокосовый стружкой.

Накрыть второй половиной бисквита. Сверху украсить взбитыми сливками.