Наливной сливовый татен – пирог перевертыш

Шаги приготовления:

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст. л. сахара и разрыхлитель.

Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.

Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.

В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая варить 3 мин.. Затем выложить сливы срезом вверх и оставить еще на пару мин.

Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 °примерно на 30 мин. , ориентируясь на свою духовку.

Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды.