Пирог «Мазурка»

Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде на 20 мин. (если они мягкие, то не надо замачивать).

Чернослив и курагу мелко порезать.

Желток перемешать со сметаной, затем с сахаром.

Добавить соду, муку и замесить тесто.

В тесто кладем курагу, чернослив, изюм и орехи. Все перемешать.

Смазываем противень маслом (любым) и растягиваем на нем тесто толщиной 1 см.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 °примерно 20 мин. (как пирог зарумянится, проколите дерев. спичкой, шпажкой, если она останется сухой, значит пирог готов).

8. Пирог остужаем и вытаскиваем, режем на кусочки и подаем!