Овсяное Печенье по ГОСТу

2 ст. л. темного изюма заливаем небольшим количеством горячей воды и оставляем на 5 мин. Воду сливаем.

В чашу блендера засыпаем 80 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 0, 5 ч. л. корицы, 2 ч. л. яблочного повидла (печеного яблока), наш изюм, а также 80 г размягченного сливочного масла. Взбиваем.

В отдельной небольшой емкости смешиваем 0, 5 ч. л. соли, 0, 5 ч. л. соды с 6 ст. л. горячей воды.

В миске смешиваем 196 г пшеничной муки и 84 г овсяной муки (вместо овсяной муки можете использовать перемолотые овсяные хлопья). Добавляем сюда нашу смесь из блендера, а также нашу воду с солью и содой. Тщательно перемешиваем ложкой.

Затем вымешиваем наше тесто.

Формируем печенье из теста по 20 грамм. Выкладываем на противень.

Выпекаем в духовке 200-220°С 20 мин. (в зависимости от самой духовки).