Сырная лепешка с зеленым луком и перцем

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло вынуть заранее из холодтльника, чтоб было комнатной температуры.

К муке добавить соль и пищевую соду. Перемешать.

Добавить сливочное масло и перетереть с мукой в крошку.

Натереть на крупной терке сыр. Лук и перец нарезать произвольно, но не очень крупно. Добавить к муке и перемешать. Влить кефир и вымесить тесто.

На присыпанный мукой стол выложить тесто и хорошо его вымесить.

Разделить тесто на две равные части и при помощи рук формировать лепешки, толщиной примерно в 1 см. Выложить их на противень, на пергаментную бумагу. Разрезать лепешки как пиццу на 8 частей. Смазать кефиром.

Отправить выпекаться в разогретую до 180 °духовку на 20 мин.

Когда вынимаем противень с лепешками из духовки, снова разрезаем при помощи ножа для пиццы.

Такие лепешки можно подать как горячими так и холодными. Приятного аппетита.

Как приготовить сырные лепешки с луком и перцем, смотрите в видео.