Ароматные апельсиновые булочки

Name: Ароматные апельсиновые булочки
Yield: 2
Ingredients: молоко (теплое) 150 г; дрожжи сухие: 1 пакетик (7 г, рассчитаны на 500 г муки); сахар: 2 ст. л.; сахар ванильный: 1 пакетик; соль: 0,5 ч. л.; мука: 350 г; апельсиновая цедра: 2 ч. л.; сок апельсиновый: 2 ст. л.; желток: 1 шт; масло растительное: 2 ст. л.; ***для посыпки потребуется:; сахар: 100 г; апельсиновая цедра: 1,5 ст. л.; масло сливочное: 50 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Ароматные апельсиновые булочки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Булочки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

молоко (теплое) 150 г
дрожжи сухие: 1 пакетик (7 г, рассчитаны на 500 г муки)
сахар: 2 ст. л.
сахар ванильный: 1 пакетик
соль: 0,5 ч. л.
мука: 350 г
апельсиновая цедра: 2 ч. л.
сок апельсиновый: 2 ст. л.
желток: 1 шт
масло растительное: 2 ст. л.
для посыпки потребуется:
сахар: 100 г
апельсиновая цедра: 1,5 ст. л.
масло сливочное: 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в тепло, пока тесто не поднимется в 3 раза, у меня оно подходило 1, 5 часа.

Подошедшее тесто обмять и разделать на круглые булочки, у меня вышло 9 штук. Для посыпки растопить сливочное масло, в отдельной миске смешать сахар с апельсиновой цедрой. Каждую булочку обмакнуть в растопленное масло, обвалять в сахаре и выложить в форму, где будете запекать, у меня была круглая сковородка диаметром в 24см, если останется посыпка, можно равномерно распределить по булочкам. Булочки накрыть полотенцем и убрать на 30 мин. в тепло на расстойку. Потом нагреть духовку при 180° и выпекать булочки до золотистой корочки, у меня пеклись примерно 25 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать им остыть, если сможете, если вы ещё не изошлись от этих волшебных ароматных запахов. . . .