Манник в микроволновке

Манку залить кефиром, хорошо перемешать и оставить для набухания на 20 мин.

В форме в которой будете печь манник, растопить масло или маргарин. Яйцо взбить добавить сахар, растопленное масло, перемешать. Добавить манку с кефиром, размешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Приготовленное тесто вылить в форму в которой растапливали масло.

Форма должна на 5 см быть выше теста, в процессе выпекания тесто поднимется.

Выпекать в микроволновой печи при 600вт без дополнительных режимов, 6 мин. по рецепту автора.

У меня мощность 850 выпекала 5 мин. смотрите по свой печи, готовность проверяла зубочисткой. Готовый манник выложить на тарелку.

Сверху у меня крем из взбитой сметаны, клубничный сок и коктейльная вишня . Очень быстро и вкусно!

Рецепт от Элёвочки с кукинга. Лилечка спасибо большое!