Хлеб со штрейзелем и смородиновым джемом

Name: Хлеб со штрейзелем и смородиновым джемом
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; мука: 3 стакана; сахар: 1/3 стакана; дрожжи: 7 г; соль: половину ч. л.; вода 1/2 стакана; молоко: 1/2 стакана; масло сливочное: 75 г; ***начинка потребуется:; смородинового джема (или другого, лучше кислого) 1 стакан; ***штрейзель потребуется:; мука: 2 ст. л.; сахар: 2 ст. л.; масло сливочное: 30 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Хлеб со штрейзелем и смородиновым джемом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Хлебобулочные изделия/Хлеб, рулеты с добавками и начинками

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
мука: 3 стакана
сахар: 1/3 стакана
дрожжи: 7 г
соль: половину ч. л.
вода 1/2 стакана
молоко: 1/2 стакана
масло сливочное: 75 г
начинка потребуется:
смородинового джема (или другого, лучше кислого) 1 стакан
штрейзель потребуется:
мука: 2 ст. л.
сахар: 2 ст. л.
масло сливочное: 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

смешать муку, сахар, дрожжи и соль. Слегка нагреть воду, молоко и масло. Вмешать в мучную смесь. Замесить тесто. Если тесто остается липким, то можно добавить немного муки. Положить тесто в смазанную маслом миску. Накрыть и оставить на час

Поднявшееся тесто тонко раскатать. Нанести джем, слегка присыпать штрейзелем. Свернуть в рулет .

Выложить в смазанную маслом форму для кекса в форме зигзага. Приготовить штрейзель: муку, сахар и 15 гр холодного масла смешать перетереть в крошку

15 гр масла растопить и смазать им хлеб. Посыпать крошкой хлеб.

Накрыть полотенцем и оставить подниматься мин. на 40,

Выпекать при 180C в течении 50 мин. Готовый хлеб охладить на решетке.