Пицца Маргарита на идеально тонком тесте

Name: Пицца Маргарита на идеально тонком тесте
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; мука: 200 г; сахар: 1 ч. л.; соль: 0,5 ч. л.; дрожжи: 5 г; вода 100 мл; ***соус потребуется:; помидор: 2 шт; сахар: 0,5 ч. л.; соль; гвоздика: 1 шт; перец черный: 2 шт; ***начинка потребуется:; помидор: 2 шт; моцарелла: 300 г; базилик:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пицца Маргарита на идеально тонком тесте

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Пицца

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
мука: 200 г
сахар: 1 ч. л.
соль: 0,5 ч. л.
дрожжи: 5 г
вода 100 мл
соус потребуется:
помидор: 2 шт
сахар: 0,5 ч. л.
соль
гвоздика: 1 шт
перец черный: 2 шт
начинка потребуется:
помидор: 2 шт
моцарелла: 300 г
базилик:

Пошаговый рецепт приготовления

В чаше смешиваем все сухие ингредиенты для теста, перемешиваем и тонкой струйкой добавляем воду комнатной температуры. Тесто перекладываем на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем до однородной гладкой структуры. Тесто очень тугое сначала, потом становится идеальным. Убираем в теплое мето на 1 час.

Готовим томатный соус. На сковороду наливаем растительное масло, помидоры режем кубиками и отправляем на сковороду. Ставим на плиту, добавляем специи, увариваем до однородной массы и пропускаем через сито.

Моцареллу режем пластиками и часть натираем на крупной терке.

Отдельно режем помидоры пластиками.

Тесто раскатываем в тонкий круг, смазываем соусом, посыпаем базиликом, выкладываем моцареллу, пластики помидор и посыпаем натертым сыром.

Выпекаем при максимальной температуре на верхнем уровне 10 мин.

Пицца готова!)