Пирожное Черный лебедь заварное со сливками
Ингредиенты
- Заварное шоколадное тесто потребуется:
- вода 100 мл
- масло сливочное: 50 г
- мука: 75 г
- какао порошок: 6 г
- яйца: 2 шт
- Крем потребуется:
- сливки: 150 мл
- сахар: 15 г
- Дополнительно потребуется:
- шоколад горький: 50 г
- гранат:
Пошаговый рецепт приготовления
В сотейник наливаем воду, добавляем сливочное масло и отправляем на плиту, доводим до кипения. Муку просеиваем и смешиваем с какао, добавляем к горячей воде и быстро перемешиваем до того как тесто соберется в один комочек. По одному добавляем яйца и хорошо вымешиваем.
Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем пирожные на пергамент, отправляем в духовку на 40 мин. при 200С. Отдельно отсаживаем тонкие полосочки в виде вопросительного знака) - лебединые шейки 15 мин. при 200С. .
Охлажденные сливки 33% с сахаром взбиваем до пышной массы (я сахар не добавляла). Шоколад расплавляем на водяной бане.
Каждое пирожное и шейки обмакиваем в шоколад и отправляем в холодильник до застывания, к шейке приклеиваем зерно граната в виде короны. У пирожного срезаем шапочку, разрезаем ее на два крыла.
Наполняем пирожное взбитыми сливками, устанавливаем шейку крылья на место, сверху посыпаем зернами граната. Наше восхитительное пирожное готово) Наслаждаемся видом и вкусом. .
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту