Апельсиновый рулет + шоколадная паста - вкус Нового года)
Ингредиенты
- Для бисквита потребуется:
- яйца: 3 шт
- сахар: 50 г
- молоко: 50 мл
- растительное масло: 50 мл
- мука: 70 г
- какао порошок: 10 г
- апельсин: 1 шт
- сахар: 2 ст. л.
- Для шоколадной пасты потребуется:
- молоко: 400 мл
- сахар: 2 ст. л.
- мука: 2 ст. л.
- какао порошок: 2 ст. л.
- масло сливочное: 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем 20 г. сахара и взбиваем миксером до пышной массы.
Добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем муку смешенную с какао и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем с 30 г. сахара в крепкую пену и соединяем осторожно две массы.
Апельсин нарезаем пластиками по 0, 5 см. На сковороде расплавляем сахар и выкладываем пластики апельсина в карамель. Пластики переворачиваем, чтобы они полностью были в карамели.
На смазанный масло пергамент выкладываем пластики апельсина, сверху заливаем тестом, разравниваем в прямоугольник и отправляем в духовку на 15 мин. при 180С. Бисквит готов, сворачиваем в рулет пока горячий, апельсинами наружу.
Готовим шоколадную пасту, смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до однородной массы и вливаем оставшееся молоко. Сотейник отправляем на плиту до загустения. Добавляем кусочек сливочного масла и растворяем его в пасте. Пасту переливаем в плоскую тарелку и остужаем при комнатной температуре. Паста загустеет.
Остывший рулет разворачиваем, равномерно смазываем шоколадной пастой и сворачиваем. Убираем в холодильник на пару часов или пробуем сразу)
Рулет готов! Вкус получается очень праздничный) Практически новогодний)
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту