Поповеры — русский круассан

В чашу разбиваем яйца, хорошенько перемешиваем и добавляем соль.

Вливаем молоко.

Постепенно добавляем муку.

Добавляем растопленное сливочное масло. Наше тесто готово)

Берем формочки для кексов (узкие и высокие), предпочтительно металлические, но другие тоже подойдут. Обильно смазываем их растительным маслом и отправляем в духовку на 5 мин. при 220С.

В горячие формочки разливаем наше тесто на 3/4.

Отправляем поповеры в духовку при 220С на 25-35 мин. , духовку не открывать

Поповеры готовы, при выпекании они пытаются выпрыгнуть из формочек. )

Снаружи хрустящая корочка, внутри практически пустые)

Подаем с любимым вареньем. ))