Пирог из трёх видов молока

Name: Пирог из трёх видов молока
Yield: 2
Ingredients: ***для теста (на прямоугольную форму 18/25 см) потребуется:; мука: 200 г; сахар: 100 г; молоко: 150 мл; Куриное яйцо: 5 шт; разрыхлитель: половину ч. л.; соль: 1/4 ч. л.; ***для пропитки потребуется:; молоко топленое: 200 мл; молоко сгущенное: 150 мл; ***для украшения потребуется:; взбитые сливки:; ягоды:; сливочное масло для смазывания формы:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог из трёх видов молока

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста (на прямоугольную форму 18/25 см) потребуется:
мука: 200 г
сахар: 100 г
молоко: 150 мл
Куриное яйцо: 5 шт
разрыхлитель: половину ч. л.
соль: 1/4 ч. л.
для пропитки потребуется:
молоко топленое: 200 мл
молоко сгущенное: 150 мл
для украшения потребуется:
взбитые сливки:
ягоды:
сливочное масло для смазывания формы:

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с солью и разрыхлителем.

Яйца взбить с сахаром (лучше миксером) до пышности, влить молоко, ещё раз взбить, добавить муку, перемешать до однородности.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, перелить в форму тесто, разровнять поверхность.

Выпекать пирог в нагретой до 180 °духовке ~ 30 мин.

Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем или салфеткой, оставить на 15 мин.

В подходящей посуде смешать сгущенное и топлёное молоко, перемешать до однородности.

В пироге сделать частые "проколы" (зубочисткой, ножом или просто вилкой) до дна, равномерно полить пирог молочной смесью и оставить на 1-2 часа для пропитки.

Молочный пирог нарезать на порционные кусочки, украсить взбитыми сливками и ягодами (у меня была клюква ).