Шоколадный пирог

Name: Шоколадный пирог
Yield: 2
Ingredients: шоколад черный: 2 плитки; Куриное яйцо: 4 шт; мука: 2 ст. л.; Сметана 1 ст. л.; сахар: 150 г; масло: 150 г; орехи грецкие (чернослив, вяляная вишня, просто цедра...или ничего, как хотите ) 100 г; разрыхлитель: 1,5 ч. л.; молоко:; соль: на кончике ножа

25.10.2023

Распечатать рецепт

Шоколадный пирог

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

шоколад черный: 2 плитки
Куриное яйцо: 4 шт
мука: 2 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
сахар: 150 г
масло: 150 г
орехи грецкие (чернослив, вяляная вишня, просто цедра...или ничего, как хотите ) 100 г
разрыхлитель: 1,5 ч. л.
молоко:
соль: на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Ломаем шоколад на кусочки, кладем в кастрюльку и заливаем небольшим количеством молока. Я пекла с Бабаевским 75%.

Ставим на маленький огонь, растапливаем, все время помешивая. Не снимая с огня, добавляем сначала масло, потом сахар. Перемешиваем. Ждем пока сахар растворится. Снимаем с огня, немного охлаждаем.

Добавляем сметану, перемешиваем, по одному вбиваем миксером яйца. Добавляем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

Мельчим орехи, добавляем в тесто, перемешиваем ложкой. Я делала без орехов, а добавляла чернослив кусочками. Думаю начинку можно любую (например цедру), а можно и без всего

Берем глубокую форму, лучше с отстегивающейся боковиной, чтобы было удобней вынимать пирог. Диаметр моей формы – 23 см, высота бортиков – 7 см. Мажем форму маслом или маргарином, посыпаем панировочными сухарями или манной крупой. Я посыпала форму манкой.

Заливаем в форму тесто. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °примерно на 40 мин. У меня пекся целый час при такой температуре

Остынет и Наслаждаемся!