Кокосовый торт

Name: Кокосовый торт
Yield: 2
Ingredients: ***Для теста потребуется:; яйца: 6 шт; сахар: 200 г; ванильный сахар: 10 г; мука: 200 г; разрыхлитель теста: 10 г; стружка кокосовая: 40 г; соль щепотка; ***Для заварного крема потребуется:; молоко: 750 мл; яйца: 3 шт; мука: 60 г; стружка кокосовая: 80 г; масло сливочное: 200 г; шоколад белый: 100 г; ***Для пропитки потребуется:; молоко: 1 стакан; сахар: 1 ст. л.; ***Для украшения потребуется:; конфеты: 8 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Кокосовый торт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Бисквитные торты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для теста потребуется:
яйца: 6 шт
сахар: 200 г
ванильный сахар: 10 г
мука: 200 г
разрыхлитель теста: 10 г
стружка кокосовая: 40 г
соль щепотка
Для заварного крема потребуется:
молоко: 750 мл
яйца: 3 шт
мука: 60 г
стружка кокосовая: 80 г
масло сливочное: 200 г
шоколад белый: 100 г
Для пропитки потребуется:
молоко: 1 стакан
сахар: 1 ст. л.
Для украшения потребуется:
конфеты: 8 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Соединяем с мукой, разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Выпекаем в форме 24 см. при 180*С до готовности. Остывший бисквит разрезаем на три части ножом. Молоко доводим до кипения и вливаем к взбитым яйцам с сахаром и мукой. Перемешиваем миксером и отправляем обратно на плиту. Доводим до загустения. Убираем с плиты, добавим кокосовую стружку, перемешаем, накроем пищевой пленкойв контакт и полностью остужаем. Сливочное масло взбиваем добела, по столовой ложкедобавляем остывший крем продолжая взбивать. В конце добавим растопленныйостывший белый шоколад. Корж бисквита пропитываем молоком с сахаром, сверху распределяем крем. Такимобразом собираем весь торт. Охлаждаем 4-8 часов в холодильнике. Верх и бока торта смазываем остатками крема и посыпаем вафельной крошкой. Украшаем конфетами «Рафаэлло», розами и угощаемся!