Топ-100 Земляничное мороженое: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Земляничное мороженое: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Земляничное мороженое

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • 400 г земляники
  • 300 мл сливок
  • 3 яичных белка
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 80 г сахарной пудры
  • 100 г сахара
  • щепотка ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1

Сливки перелить в ковш, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на медленный огонь и варить 30 мин. Затем остудить и взбить миксером.

2

Землянику перебрать. В комбайне 2/3 ягод измельчить в пюре, понемногу добавляя через мерную воронку небольшое количество холодной кипяченой воды.

3

Получившееся пюре протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Добавить пюре во взбитые сливки, перемешать.

4

В комбайне взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену.

5

Аккуратно ввести белки в сливки с ягодным пюре, перемешать.

6

Выложить смесь в лоток, накрыть и поставить в морозильную камеру. Через 2 ч достать мороженое, перемешать и вновь убрать в морозильник на 3 ч.

Десерты View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Творожный десерт с бальзамическим соусом

Творожный десерт с бальзамическим соусом: рецепт

29.11.2023

Как приготовить яичное масло: пошаговый рецепт

06.11.2023

Вафельный рулет: пошаговый рецепт

02.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту