Янтык с мясом и помидорами

Продукты для теста поместить в миску. Замесить тугое тесто и оставить отдыхать при комнатной температуре пока будет готовится начинка. Мясо перекрутить в фарш, помидор нарезать кубиками, укроп измельчить, лук мелко нарезать. Все соединить в миске, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошо перемешать начинку. Тесто скатать в колбаску и разделить на 10 кусков. Каждый кусок тонко раскатать и выложить начинку. Края завернуть, защипнуть и обрезать излишки. Из обрезков можно слепить дополнительно несколько штук янтыка. Пожарить янтык на сухой сковороде с обеих сторон до коричневой, хрустящей корочки. После приготовления янтык смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.