Свиная котлета на косточке в панировке, запеченная в духовке
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Свиные котлеты на косточке - 2 шт.
- Соль
- перец черный молотый
- для панировки:
- яйцо - 1 шт.
- Соль
- зира (молотая) - 1/4 ч. л.
- Мука (или мелкие панировочные сухари) - 3 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные котлеты на косточке вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и молотым черным перцем.
Для панировки в отдельной миске размешать яйцо вилкой, добавить щепотку соли.На другой плоской тарелке смешать муку с солью и молотым черным перцем.Обвалять котлеты в муке.
Стряхнуть излишек муки и опустить во взбитое с солью яйцо.Смазать котлету яйцом со всех сторон
и снова запанировать в муке.
Переложить на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень.Поставить в разогретую до 190С духовку и запекать примерно 30 мин.
Перевернуть свиную котлету на косточке на другую сторону, поставить под гриль еще на 5 мин.Можно подавать к столу с гарниром по вкусу.Свиную котлету на косточке можно запекать меньше, если вам нравится, когда в мясе сохраняется больше сока.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту