Жареная картошка с мясом и грибами
Ингредиенты
- Картофель – 500 гр.
- Мясо – 400 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Масло подсолнечное
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль
- Перец черныймолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления жареной картошки с мясом и грибами нужны картошка, мясо, грибы, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец молотый.
Картошку очистить, хорошо промыть. Нарезать брусочками, полукольцами, колечками, как вам больше нравится.
Очистить лук и чеснок. Нарезать лук полукольцами, чеснок – брусочками или колечками.
Шампиньоны ополоснуть, обсушить от лишней влаги. Нарезать произвольными ломтиками.
Из мяса для этого блюда лучше взять свинину или куриное филе. Филе быстрее приготовится.
Нарезать мясо небольшими кусочками.
В сковородке разогреть растительное масло. Добавить нарезанное мясо. Обжарить 7-10 мин. до изменения цвета мясных кусочков.
Добавить шампиньоны (или отваренные лесные грибы; замороженные грибы нужно предварительно разморозить). Перемешать и продолжить обжаривать примерно десяти мин. .
Добавить нарезанный лук. Перемешать. Жарить на небольшом огне до готовности примерно 25 мин. .
В отдельной подходящей сковороде подогреть растительное масло. Переложить картошку. Жарить на большом огне, периодически помешивая.
Ломтики картофеля должны подрумяниться со всех сторон.
Добавить к картошке мясо с грибами и дольки чеснока.
Уменьшить огонь под сковородкой и жарить, чтобы все ингредиенты стали мягкими. В процессе жарки, если понадобится, можно подлить растительного масла или чуть кипятка. Для доведения блюда до готовности понадобится примерно 20 мин. .
Приправить солью и молотым перцем. Обжарить примерно 3 мин. и отключить огонь.
Жареная картошка с мясом и грибами готова! Подавать к столу немедленно! Сверху можно посыпать измельченной зеленью и зеленым луком.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту