Мясные рулетики с бананами

Для мясных рулетиков свинину (у меня была бескостная свиная шейка) нарезать ломтиками толщиной около 1 см.

Каждый ломтик по очереди укладывать между двумя слоями пищевой пленки и отбивать молотком для мяса или рукояткой ножа.Отбивать, стараясь не наделать дырок в мясе, примерно до толщины 5 мм.С отбитого кусочка мяса снять верхнюю пленку, посолить и поперчить по вкусу.

Очистить банан и разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку - поперек пополам.

На край отбитого кусочка мяса положить четвертинку банана.

Приподнимать край пленки и скручивать плотный мясной рулетик.

В сковороде разогреть 1-2 ст.л.растительного масла и положить очищенный, нарезанный тонкими лепестками чеснок.Прогреть чеснок в масле, только чтобы масло стало ароматным, и как только чеснок начнет темнеть, выбросить его из масла.

Переложить мясные рулетики с бананом на сковороду швом вниз.Обжарить сначала с одной стороны до появления корочки, перевернуть и жарить на другой стороне, пока и там не подрумянится.

Довести мясные рулетики до готовности либо на сковороде, либо в духовке.Я запекала в заранее разогретой до 190С духовке на застеленном фольгой противне около 15 мин.Рулетики из свиной шейки с бананом в начинке можно подавать сразу с гарниром по вкусу.