Свинина с фенхелем

Свиные отбивные немного отбить.

У клубней фенхеля предварительно срезать зелень, после чего нарезать полосками или крупными кольцами.

Разогреть часть масла и обжарить на нем отбивные до корочки (с двух сторон).Приправить солью и перцем.

Добавить оставшееся масло, положить мелко нарезанный чеснок и разложить сверху весь нарезанный фенхель.Встряхнуть сковороду, накрыть крышку и готовить на несколько минут, периодически помешивая, чтобы фенхель не подгорел.Как только фенхель станет мягким, снять сковороду с плиты.Можно подавать на стол, приправив по вкусу солью.