Топ-100 Мороженое «Тархун»: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Мороженое «Тархун»: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Мороженое «Тархун»

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • тархун - 250 гр.
  • сливки - 300 гр.
  • молоко - 500 гр.
  • глюкоза - 70 гр.
  • яйцо (желток) - 4 шт.
  • сахар - 150 гр.
  • сухое молоко - 60 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Соединить молоко, сухое молоко, тархун, глюкозу и сливки, нагреть до 80°. Настаивать 6 ч. .

2

Пробить массу в блендере. Снова нагреть массу до 80°, и заварить ею предварительно растертый желток с сахаром.

3

Немного заварить смесь, снять с огня и заморозить. Пробить в пакоджете.

Десерты View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Молочный мусс: пошаговый рецепт

02.11.2023
Нежный заварной крем из манки

Воздушные маршмеллоу с агар-агаром: рецепт

29.11.2023
Густое варенье из персиков на зиму

Густое варенье из персиков на зиму: пошаговый рецепт

12.12.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту