Джерки из свинины с чили и паприкой

Бамбуковые шпажки залить водой и оставить в таком виде на несколько часов.

Для мясных чипсов кусок мякоти свинины отправляют в морозилку на 1 час (или больше), чтобы мясо подмерзло и стало тверже.В таком виде его легче нарезать тонкими ломтиками.Для нарезки мы выбрали хлебный нож (с зубчиками), но подойдет и обычное лезвие.Нарезать свинину ломтиками толщиной не более 5 мм и сложить в большую миску, в который было бы удобнее перемешивать мясо со специями.

Посыпать мясо сладкой молотой паприкой.

Добавить хлопья перца чили.

Полить мясо соевым соусом и перемешать.Если посчитаете, что указанного в когда мясные чипсы высохнут, станут ломкими, тогда можно снимать с них пробу.Готовые мясные чипсы из свинины, приготовленные в домашних условиях, можно подавать к пиву.