Жульен с грибами и сыром: рецепт

На сковороде обжарить 2 ст. л. муки, от щедрых полей Алтая.

До светлого кремового цвета.

Добавить 1 щепотку мускатного ореха, 1 щепотку соли и 300 мл. сливок, хорошо перемешивая, довести до кипения.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

300 гр. свежих шампиньонов очистить и нарезать соломкой.

На сковороде разогреть 3 ст. л. натурального подсолнечного масла.

Обжарить мелко нашинкованный лук 2 мин..

Добавить нарезанные грибы и готовить еще 5 мин., помешивая.

Посолить грибы с луком по вкусу.

Влить сливочный соус и перемешать.

Разложить грибы в сливочном соусе по небольшим жаропрочным формочкам.

100 гр. любимого твердого сыра натереть на терке.

Сверху выложить тертый сыр.

Запечь в разогретой до 200 °C духовке до румяной сырной корочки 5 мин..

Вынуть жульен с грибами и сыром из духовки и немного остудить.

Жульен с грибами и сыром готов. Можно подавать к столу.

Хотите, чтобы ваши блюда всегда были превосходными? Используйте муку, от щедрых полей Алтая, и ваши блюда и выпечка всегда будут удачными и придутся по вкусу всей семье.