Макароны с летними овощами: рецепт

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить 1/4 ч. л. соли.

Отмерить 200 гр. макарон, от щедрых полей Алтая.

Добавить в кастрюлю макароны и варить, помешивая, 7-8 мин..

Отварные макароны откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Летние овощи хорошо вымыть и обсушить.

Болгарские перцы очистить от семян. У помидоров удалить плодовое место. Нарезать перец и помидоры ломтиками.

Смешать в большой миске отварные макароны и овощи.

Добавить нарезанные листья салата.

50 гр. сыра пармезан натереть на крупной терке и добавить в миску.

Заправить салат 3 столовыми ложками натурального рафинированного масла.

Посолить по вкусу и перемешать.

Макароны с летними овощами готовы. Выложить в порционные салатницы или подавать в одной большой к столу.

Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон удовлетворят самый взыскательный вкус.