Паста карбонара: рецепт

Чтобы приготовить пасту карбонара, в начале бекон надо нарезать кусочками, чеснок очистить и разрезать на половинки.

На сковороде разогреть 2 ст. л. натурально нерафинированного подсолнечного масла, от щедрых полей Алтая, и обжарить чеснок 2 мин..

Добавить бекон и готовить еще 3 мин.. Чеснок удалить, он нужен только для аромата.

В миску влить 100 мл. сливок, добавить 1 яйцо и 50 гр. тёртого сыра пармезан. Хорошо перемешать и немного посолить.

Воду в кастрюле вскипятить и посолить по вкусу. Отварить спагетти до готовности.

Воду слить, спагетти добавить в сковороду с беконом.

Добавить соус из сливок с сыром и яйцом и перемешать. Готовить 3 мин. до загустения.

Паста карбонара готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон удовлетворят самый взыскательный вкус.