Топ-100 Вкусная острая закуска из баклажанов | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Вкусная острая закуска из баклажанов

25.10.2023
Распечатать рецепт

Вкусная острая закуска из баклажанов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закуски/Закуски из овощей/Из баклажанов, кабачков, тыквы
Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

  • Для закуски потребуется:
  • баклажан: 1 кг
  • вода 1 л
  • соль: 35 г
  • сахар: 1 ч. л.
  • уксус 9%: 50 мл
  • растительное масло: 50 г
  • чеснок: 5 зубчиков
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

1

Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить соль и сахар.

2

Поставить на плиту и довести до кипения.

3

Очистить (можно оставить с кожицей) и нарезать баклажаны кубиками.

4

Когда вода закипела вылить уксус и положить баклажаны.

5

С момента закипания варить 5 мин.

6

Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

7

Измельчить зелень и чеснок, добавить в остывшие баклажаны.

8

Туда же растительное масло и все перемешать.

9

Закуску переложить в банку и убрать в холодильник до следующего дня.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

25.10.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Картофельные рёшти с фенхелем

Картофельные рёшти с фенхелем: пошаговый рецепт

18.11.2023

Баклажаны жареные со сметаной

01.11.2023
Классические спринг-роллы

Классические спринг-роллы: рецепт

29.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту