Сыр с норочкой

Заварить чай каркаде.

Замочить желатин в холодной воде на 20 мин.

Распустить в горячем чае желатин до полного его растворения (желатина), смешать с конфитюром.

Кусок сыра разреать на куски толщиной в 1 см. Наметив порционные куски, в каждом из них сделать дырочку-"норку". Я использовала прибор для чистки яблок (или как он там по научному )

Сыр по краям смазываем в масле и обваливаем в смеси орехов и семян льна.

Каждый кусок сыра перекладываем на плоскую тарелку, накрытую пищевой плёнкой.

В каждую дырочку аккуратно наливаем остывший до комнатной температуры кофитюр с желатином. Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания заливки.

Подаём с бокальчиком вина и хорошим настроением!

П. С. из обрезков сыра и остатков заливки получилось желе с сыром.