Мясной рулет со сливами и орехами

Распускаем филе для рулета, делаем надрез через всю ширину мяса, разворачиваем и отбиваем через пищевую пленку с одной стороны.

Со слив убираем косточку, нарезаем дольками, измельчаем чеснок и грецкий орех.

Мясо солим, присыпаем приправой, на мясо кладем сливы, чеснок, орехи.

Заворачиваем рулет, перевязываем хорошо ниткой и солим со всех сторон.

Заворачиваем в несколько слоев в фольгу и отправляем в духовку на 30ч. , температура 190 -200С.

За 20 мин. до готовности, убираем фольгу, смазываем рулет медом. И отправляем в духовку.

Готовый рулет сверху украшаем нарубленными орехами и нарезанными мелко сливами.