Мясной рулет из фарша, в беконе, запеченный в духовке
Ингредиенты
- куриные бедра: 4 шт
- куриная печень (отварная) 400 г
- куриный окорок копченый: 1 шт
- бекон: 300 г
- яйца: 2 шт
- лук репчатый: 1 шт
- чеснок: 2 зубчик
- хлебные крошки (свежие) 100 г
- паприка: 1 ч. л.
- тимьян: 0,5 ч. л.
- вода 3 ст. л.
- соль, черный молотый перец: 1
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную печень хорошо промываем, срезаем лишние пленки и отвариваем примерно 10 мин.
Куриные бедра промываем, очищаем мясо от костей и снова хорошо промываем.
Куриный окорок тоже очищаем от костей.
Измельчаем мясо куриных бедер, печень и копченое куриное мясо, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока в комбайне, превращаем все это в фарш.
Отдельно взбиваем 2 яйца.
Добавляем к взбитым яйцам 3 столовые ложки воды, 1 чайную ложечку паприки, чайную ложечку тимьяна, черный молотый перец и соль по вкусу.
Вмешиваем ароматную яичную смесь в мясной фарш и перемешиваем несколько мин. чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
8) Добавляем мягкие хлебные крошки и снова перемешиваем.
9) Для выпекания я использую жаропрочную форму. Выкладываю на дно и по краям тонкие кусочки бекона, раскладываю их по периметру формы чтобы они немного перекрывались и выходили за края.
10) Аккуратно выкладываю в центр фарш, слегка надавливая сверху.
1Поверх фарша кладу кусочки бекона, и накрываю фарш краями бекона. Накрываю рулет сверху куском плотной фольги или можно сложить фольгу в два слоя.
1Готовлю рулет 35-40 мин. при температуре 200 градусов. Фольгу во время выпекания не убираю.
Достаем остывший рулет из формы. Нарезать лучше когда он немного остынет.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту