Цветная капуста с горчичным соусом

Цветную капусту моем, разбираем на небольшие соцветия, кладем в кипящую подсоленную воду и варим 3 мин.. Затем откидываем на дуршлак и даем остыть.

Яйцо взбиваем в чашке, немного солим.

Обваливаем соцветия капусты сначала в яйце.

Затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, примерно 1- 2 мин..

Для соуса очищаем чеснок и каперсы.

Чеснок и каперсы измельчаем и выкладываем в небольшую миску, добавляем зерна горчицы.

Добавляем горчичный кетчуп ТМ "МАХЕЕВЪ", солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Выкладываем капусту на сервировочное блюдо, посыпаем зеленью и подаем с горчичным соусом.

Приятного аппетита и всегда солнечного настроения!