Свинина на сковороде в апельсиновом маринаде
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Свинина (корейка или шейка без кости) - примерно 500 гр.
- Апельсин (цедра) - 1 ст. л.
- Апельсин (сок) - 1 ст. л.
- Имбирь (сушеный) - 1 ч. л.
- Соль
- перец черный молотый
- масло растительное - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Свинину разрезать поперек волокон на 4-5 примерно равных частей.Каждый кусок мяса уложить между слоями пленки и равномерно хорошо отбить молотком для мяса или просто рукояткой ножа.
2
С апельсина натереть цедру прямо на ломтики мяса.Втереть пальцами апельсиновую цедру в мясо и слегка сбрызнуть апельсиновым соком.
3
Затем посыпать с обеих сторон молотым сушеным имбирем, солью и перцем.Отложить мясо на несколько минут, чтобы пропитались специями.
4
На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло.Жарить ломтики свинины на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.Готовую свинину с апельсиновым маринадом выложить на тарелку и подавать с сальсой из манго и помидоров, приготовленной по этому рецепту.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту